1面粉200克加水240克搅拌起筋无颗粒即可，加4克盐，二次加水120克搅拌成糊状。

2鸡蛋液备好，里面也可以放葱花，胡萝卜碎，等喜欢吃的菜。

3一勺糊糊用硅胶铲摸两遍抹匀。

4倒上蛋液撒上熟黑芝麻，周围翘皮后喷一点油翻过来烙另一面。

5可以卷点自己喜欢吃的菜，我简单放了些酸菜。

6完成。