1鸡腿去骨沥干水份。

2加入适量蚝油，生抽，老抽。

3抓拌均匀后腌制半小时以上入味。

4番茄去皮洗净切细。

5锅中热油放入鸡腿。

6煎至两面金黄后盛出。

7热锅底油放入番茄翻炒出汁。

8加入适量清水。

9放入咖喱块。

10放入鸡腿肉，将鸡腿肉焖两三分钟。

11入味的鸡腿肉夹出晾凉切块。

12乌冬面放入番茄咖喱汁，煮断生入味即可。

13成品。

14成品。

15成品。