葱油拌面

葱油拌面
主料
  • 半干面 适量
辅料
  • 葱碎 适量
  • 黄瓜丝 适量
调料
  • 葱油 适量
  • 芝麻辣椒油 适量
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 高级
葱油拌面的做法步骤
  • 1制作葱油,制作过程上期葱油拌面有祥细介绍。

  • 2超市购买的半干面,水开后适量下入煮开。

  • 3煮至自认为软硬度可以时停火捞出。

  • 4将面过凉。

  • 5加入适量的葱油拌至均匀。

  • 6放入适量的葱碎拌匀。

  • 7盛出装盘,上面加入适量的黄瓜丝,芝麻辣椒油(这个颜色有点浅了,锅里的颜色是对的)。

使用的厨具

炒锅

小技巧

制作葱油是关键。

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