1食材：苦荞面、毛毛菜（已清洗）、虾仁（已清洗）。

2将毛毛菜放在案板上切开。

3将虾仁放在案板上背部划开去虾线。

4放入碗中加适量的料酒。

5拌匀。

6起锅倒油烧热，下入切好的毛毛菜翻炒翻炒。

7接着，合入苦荞麦加适量的清水。

8煮上3到4分钟。

9然后，合入虾仁翻动翻动煮上2分钟。

10最后，加适量的盐。

11调味翻匀即成。