1所有的食材，牛肉先用盐、淀粉、油抓拌均匀。

2起锅热油，炸香葱姜。

3放入沙茶酱。

4把沙茶酱炒散，才不会结块。

5加入清水。

6汤汁烧开后放入竹升面。

7大约煮五分钟左右，面熟了。

8面条用筷子夹出装碗备用。

9锅里的汤汁用来煮牛肉。

10牛肉变色后放入生菜。

11生菜煮至断生关火，牛肉汤浇入面碗里即可。

12成品。