1食材：荞麦面、牛心菜、熟咸鸭蛋。

2将熟咸鸭蛋挖出。

3将牛心菜撕成小块清洗清洗捞出。

4将荞麦面下入沸水锅中煮开、煮上3分钟捞出。

5起锅倒油烧热，下入牛心菜翻炒翻炒。

6接着，合入焯好的荞麦面和挖出的咸鸭蛋翻炒翻炒。

7然后，加适量的盐。

8调味炒匀即成。