1食材：苦荞面、青菜（已洗净）、茭白（已剥壳清洗）。

2取苦荞面90克放入盘中。

3将青菜放在案板上切开，茭白切成片。

4起锅倒油烧热，下入切好的青菜和茭白翻炒翻炒。

5接着，加适量的清水翻动翻动煮上3分钟。

6然后，合入苦荞面翻动翻动煮上3到4分钟。

7最后，加适量的盐。

8加适量的味精。

9调味翻匀即成。