1芒果洗净。

2鸡蛋煮熟，香菜洗净。

3冷面用凉水泡15至20分钟。

4水开煮一下，软硬程度根据自己口感。

5反复凉水冲净装入碗中。

6将鸡蛋切片，芒果切片做成花状、黄瓜切丝、芝麻辣椒油、香菜切段、放入冷面汤，凉爽又美观的冷面，令垂涎欲滴。

7一碗口感凉爽韧滑，多种辅料搭配的冷面可以品尝了。