1面粉。

2加水和成团，盖上保鲜膜，醒面30分钟。

3准备好香菜、金不换、蒜末、葱花。

4辣椒面和花椒粉。

5取出面团，搓成长条，再切成小剂子。

6小剂子搓成条，表面喷上油，继续松弛20分钟。

7松弛好的面，再搓成细长条。

8再拉成宽面。

9水开入锅煮。

10煮熟后捞出。

11碗内放入一勺酱油，倒入捞出的面。

12表面放入所有配料。

13浇入热油。

14成品。拌匀开吃！