手工臊子面

手工臊子面
主料
  • 手擀面 100克
  • 大肉 少许
辅料
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 1个
调料
  • 少许
  • 花椒 适量
  • 大料 适量
  • 少许
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
手工臊子面的做法步骤
  • 1将胡萝卜豆洗净去皮。

  • 2青罗卜白萝卜去皮备用。

  • 3全切成丁放在大碗里备用。

  • 4大肉化开。

  • 5葱切成小圈。

  • 6锅里倒油下入花椒大料葱。

  • 7放入大肉煸炒。

  • 8倒入酱油翻炒在加入少许盐。

  • 9刮到盘了里。

  • 10加入保元汤大火烧开。

  • 11和好的面放在案板上揉光。

  • 12倒入所有的食材慢火炖熟。

  • 13擀开。

  • 14切成细面条。

  • 15锅里加水烧开下入面条。

  • 16面捞出碗里备用。

  • 17浇上臊子可以开吃。

  • 18成品图。

使用的厨具

煮锅

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