1番茄去皮尽量切碎点儿。

2一个鸡蛋打散备用。

3热锅热油，爆香葱花，倒入蛋液翻炒。

4加入西红柿继续翻炒，炒到西红柿软烂出汁。

5放入十三香少许。

6加入牛肉粉适量（不打算加盐的话牛肉粉要多加一勺）。

7加入开水，水不要太多。

8水开放入竹升面。

9用筷子把面搅散，煮2分钟左右。

10加入白胡椒粉适量。

11完成。