1准备小馄饨皮
2猪夹心肉比较柴又很有嚼劲,我一般做陷都用夹心肉,肉陷里打少量的水,可以看见肉有点润润的就可以了,水不要打多了这样吃着有弹性,放入调料搅打上劲
3小馄饨皮又薄又软,实在是不好包像我这样轻松搞定,还不会煮破取一张馄饨皮肉馅放在中间,不要拿掉筷子
4这样
5轻轻收拢皮子
6把筷子抽出来轻轻捏一捏,太用力会撑爆的
7看!还是挺可爱的吧
8这样包真的很省事,只要晚上把陷弄好早上起来现包也来的急
9碗里放点生抽、盐、椒盐粉、香油
10水开后下入馄饨
11煮个1-2分钟就可以了
12盛点锅里的开水放在碗里,馄饨煮好后盛在碗里撒点小葱
13成品
14成品
15成品
16成品
煮锅
关于煮好的馄饨皮皱皱的,现包的馄饨煮好以后,放一小会就会皱皱的了,冰冻过的不知道呢?因为我给孩子煮了几次冰冻过的,都没看到皱皱的皮