小馄饨

小馄饨
主料
  • 夹心肉 200g
  • 小馄饨皮 适量
辅料
  • 生姜颗粒 适量
  • 小葱 2颗
  • 味精 适量
  • 适量
  • 椒盐粉 适量
  • 食用油 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
小馄饨的做法步骤
  • 1准备小馄饨皮

  • 2猪夹心肉比较柴又很有嚼劲,我一般做陷都用夹心肉,肉陷里打少量的水,可以看见肉有点润润的就可以了,水不要打多了这样吃着有弹性,放入调料搅打上劲

  • 3小馄饨皮又薄又软,实在是不好包像我这样轻松搞定,还不会煮破取一张馄饨皮肉馅放在中间,不要拿掉筷子

  • 4这样

  • 5轻轻收拢皮子

  • 6把筷子抽出来轻轻捏一捏,太用力会撑爆的

  • 7看!还是挺可爱的吧

  • 8这样包真的很省事,只要晚上把陷弄好早上起来现包也来的急

  • 9碗里放点生抽、盐、椒盐粉、香油

  • 10水开后下入馄饨

  • 11煮个1-2分钟就可以了

  • 12盛点锅里的开水放在碗里,馄饨煮好后盛在碗里撒点小葱

  • 13成品

  • 14成品

  • 15成品

  • 16成品

使用的厨具

煮锅

小技巧

关于煮好的馄饨皮皱皱的,现包的馄饨煮好以后,放一小会就会皱皱的了,冰冻过的不知道呢?因为我给孩子煮了几次冰冻过的,都没看到皱皱的皮

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