1香菇，黄花菜清洗干净，用清水浸泡一小时。备用。

2泡发好的木耳清洗干净。

3炖好的牛肉切碎。

4木耳切碎。

5泡好的黄花菜切小段。

6香菇切小朵。

7起锅烧油，放大料，葱姜碎。炒出香味。

8放入香菇水。

9在放入牛肉汤。放少许老抽，生抽。

10放入所有的食材。在放点白胡椒粉。适量的盐，大火烧开，中小火炖十分钟。

11放水淀粉，鸡蛋液。鸡蛋液成形即可。

12下好的面浇上卤汁。

13在加上点黄瓜丝。

14味道美极了！老人小孩都爱吃。