1成品图。

2制作方法：茄子一个洗干净备用。去皮切小块备用。

3锅里适量油，葱姜蒜爆锅，适量牛肉丁炒熟，加入茄子翻炒断生。

4加入适量清水盐，酱油，蚝油，十三香，炖制入味。

5加入适量水淀粉勾芡，鸡精调味，出锅。

6适量玉米面条，冷水下锅，煮熟捞出，过凉水冲洗几遍。

7容器中加入适量玉米面条，卤子适量，搅拌均匀即可食用。