1牛肉洗净切薄片，加入适量玉米淀粉抓匀。

2加入适量生抽，蚝油，花生油。

3牛肉洗净切薄片，加入适量玉米淀粉抓匀将牛肉抓匀后静置备用。

4番茄去皮洗净切小丁。

5生面条备用。

6香葱洗净切葱花备用。

7锅中热油放入牛肉翻炒。

8炒至七八成熟后关火备用。

9锅中少许底油放入番茄。

10翻炒出汁。

11加入适量蚝油，生抽，盐。

12翻炒均匀。

13加入适量清水煮开5分钟左右。

14放入面条，大火煮开。

15加入炒过的牛肉。

16大火煮开至面条断生，加入葱花即可。

17成品。

18成品。