1食材：青稞方便面、小青菜（已洗净）、鸡蛋。

2将鸡蛋打散。

3将青稞方便面下入沸水锅中焯开2到3分钟捞出。

4起锅倒入油烧热，倒入蛋液翻炒翻炒成块，盛出。

5接着，下入小青菜翻炒翻炒至断生。

6然后，合入焯好的青稞方便面和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。

7最后，加适量的生抽。

8加适量的盐。

9加适量的味精。

10调味炒匀即成。