美味拌面

美味拌面
主料
  • 精熬大骨面 1包
辅料
  • 鸡蛋 1个
调料
  • 柠檬 1个
  • 孜然粉 1勺
  • 五香粉 2勺
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 口味 其他
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
美味拌面的做法步骤
  • 1取一瓢水放到锅里面,按开关。

  • 2水开下面,等面条熟了之后捞出放凉水。

  • 3重新取一瓢半水烧开,搅拌,放入鸡蛋。

  • 4鸡蛋煮好后捞出。

  • 5拿个碗放入五香粉,孜然粉,将油烧热,倒进碗里面。

  • 6放入酱油,蚝油,柠檬汁,加半碗煮面的水搅拌。

  • 7最后拿个盘放面,接着把蛋放到里面,最后倒汁,搅拌一下,就完成了。

使用的厨具

煮锅

小技巧

1、看到面饼有点软的时候搅一下,目的是让面饼熟的更快。<br>2,不知道鸡蛋什么时候熟,用筷子戳一下,如果凝固就是熟了,最好是多煮一会。<br>3,煮完鸡蛋的锅,最好洗一下,而且还要将水分擦干。如果碗里面也有水分的话,最好也要擦干。4、挤柠檬汁的时候最好拿一个碗来挤,这样子的话,容易把柠檬籽拿出来。5、如果觉得拌面酱有点太稀了话,就加一点煮面的水就可以。

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