1鳕鱼洗净去皮去刺

2剁成泥

3姜剁碎取汁

4香菜切段木耳葱切碎

5猪肉剁碎和鱼肉装入盆中（猪肉肥肉要多一些）

6分次少量加入汤盐搅匀

7加入葱碎姜汁搅匀加入糖胡椒粉料酒香油搅匀

8加入香菜段木耳碎搅匀

9拌好的馅料待用

10馅放在馄饨皮稍靠下的位置

11从下边往上卷包住馅

12一边沾点水

13馄饨皮的两个角叠加在一起捏紧

14锅中加入水烧开馄饨下入锅中烧开转小火煮5分钟

15根据个人口味加入虾皮紫菜香菜末

16口感鲜美香滑细嫩

17调入适量辣椒油更加美味