1食材：荞麦面、西葫芦（已清洗）、海鲜菇（已清洗）。

2将西葫芦放在案板上切开，海鲜菇切段。

3将荞麦面下入沸水锅中焯开、焯上2分钟。

4接着，合入切好的海鲜菇焯上1分钟。

5起锅倒油烧热，下入切好的西葫芦翻炒翻炒。

6然后，合入焯好的荞麦面和海鲜菇翻炒翻炒。

7最后，加适量的酱油。

8加适量的盐。

9调味炒匀即成。