1所需食材：今麦郎原味拉面、鸡蛋、小葱、香菜、盐、味精、香油、白糖、酱油、醋、辣椒油。

2鸡蛋用煮蛋器煮熟。

3最好用这种圆的细拉面。

4水开把面条煮熟。

5小葱切碎。

6香菜切碎。

7放入一个大的面碗里调味。味精少许。

8盐适量。

9糖小半勺。

10香油少许。

11生抽2－4勺（根据面多少和碗大小调整）。

12醋1－2勺。

13辣椒油小半勺，调成料汁。

14煮好的面立即捞到面碗里。

15在放几勺煮面的汤。

16搅拌均匀放上鸡蛋，完成。