1面条解冻，西红柿洗净，鸡蛋准备。

2西红柿去皮切块，鸡蛋加料酒打散。

3锅中放油，炒鸡蛋至定型，盛出备用。

4锅中放油炒西红柿至半泥状。

5放入炒好的鸡蛋和生抽料酒白糖炒匀最后撒胡椒粉拌匀。

6锅中煮面条后盛出，叫上卤即可。