1牛肉洗净切薄片。

2加入适量玉米淀粉，生抽，蚝油，花生油抓匀静置备用。

3生菜洗净，荞麦面，牛肉丸备用。

4牛肉丸冷水下锅，煮开两三分钟左右。

5放入荞麦面，适量花生油。

6荞麦面煮开后放入牛肉。

7加入生菜，继续煮开即可。

8成品。

9成品。

10成品。