1肉馅中加精盐，生抽，鸡精，葱姜末，五香粉，香油搅拌成粘稠状

2元葱切碎，攥干

3加入元葱拌匀，煨制

4面粉中加鸡蛋半个，精盐1克，慢慢加入清水，用筷子搅成雪花状

5和成面团，

6过5分钟后再揉面一次，成为光滑的面团，盖好盖子饧20分钟

7擀成大薄片

8裁成条，折叠后切正方形块

9取一个面皮抹入肉馅

10折叠成上面交错的小尖角

11捏严四周

12两边的角向中间葳，螺在一起，捏严

13看着，像不像猫耳朵

14包好的馄饨

15水开下锅，轻轻退动，盖盖煮

16开锅以后点入凉水，盖盖，再开，再点水

17煮好了都漂浮在上面就好了，加入适量精盐，生抽，鸡精，香油调好口

18小碗里放好虾皮，紫菜，香菜末，将馄饨连汤盛到小碗里

19鲜香可口，营养美味