1酸萝卜和酸姜切丝，泡椒切段。

2猪肉切丝。

3面碗中加入酱油，油辣子，陈醋，葱花和蒜末。

4锅中烧水煮面，水开后盛出一些放到面碗里。

5先煮青菜，再煮挂面。

6面条放入锅里的时候另起一锅加入植物油，放入肉丝翻炒变色，要是只有一个锅就先炒酸萝卜肉丝。

7加入生抽和花椒粉，放入酸萝卜酸姜和泡椒，翻炒两分钟后关火，面条捞出放入碗中，码上酸萝卜肉丝即可。