1牛肉洗净切薄片，加入适量生抽，蚝油，玉米淀粉，花生油抓匀。

2少量腌制过的牛肉剁碎备用。

3锅中热油放入牛肉翻炒。

4加入适量清水煮开两三分钟。

5少许盐调味。

6加入挂面。

7大火煮开至面条断生，放入香菜即可。

8成品。

9成品。

10成品。