1鲜虾去头去须，挑去虾线，加盐、料酒腌制10分钟。

2宽面条适量。

3芥菜梗、菜叶分开切好。

4锅中放油，炒香姜丝，放入虾两面煎制。

5放入芥菜梗翻炒。

6加水烧开后放入宽面条烧煮。

7放入菜叶同煮熟，加盐、生抽调味。

8面条吃起。