1黄花木耳泡发，鸭血酸辣汤调料鸡蛋准备。

2鸭血切块，黄花菜去除硬梗切段，木耳掰小块。

3锅中放水煮鸭血去除浮沫。

4鸡蛋打散加少许料酒搅匀。

5泡椒取出切碎。

6锅中放入泡椒煮三分钟，放入泡椒煮出味道，撒酸辣汤调料搅匀，然后放入黄花菜木耳煮两分钟，之后淋入蛋液。

7煮开。

8放入挂面。

9主治挂面没有白芯儿。

10盛入碗中。