1荞麦面备用。

2鸡排提前解冻备用。

3番茄洗净去皮切小块。

4锅中热油放入番茄，将番茄炒出汁。

5加入适量蚝油，生抽，盐。

6翻炒均匀后加入适量清水，煮开后转小火熬10分钟左右。

7锅中热油放入鸡排，小火慢煎。

8煎至两面金黄后盛出，晾凉切块备用。

9番茄汁熬煮好后，放入荞麦面。

10将荞麦面煮至断生。

11煮好后的荞麦面盛入碗中，摆放上鸡排，洒上葱花，淋上茄汁即可。

12成品。

13成品。

14成品。