1西红柿表面切十字花刀。

2水开后烫一下，很容易去皮。

3西红柿切丁。

4鸡蛋打散，油热炒熟。

5下去西红柿丁翻炒。

6炒至西红柿软烂，加点生抽调味。

7加入适量水。

8水开后下入面条，加适量盐，出锅前加鸡精。

9成品图来一张。