1荞麦面。

2菠菜。

3小葱，大蒜，小米辣。

4荞麦面焯水过凉，菠菜焯水。

5葱，蒜，小米辣切碎，加入芝麻，淋上热油。

6加入生抽2勺，香醋2勺、蚝油1勺，白糖1勺，盐适量，鸡精搅拌均匀。

7将调好的料汁浇在面条上，拌匀，完成。