1把所用的蔬菜都设成大拇指肚大小的小块，肉最好手切的不要太碎。

2备好的调味料，辣椒不吃辣的可以不要放哦，或者吃辣的可以放点剁碎的郫县豆瓣酱。

3把所有的调料除了鸡精按比例放入碗里搅拌均匀哦。

4锅小火预热放入适量的食用油，待油温升到与手掌一指高就可以放入肉咯，把肉煸炒出油微黄就可以倒入碗里的调味料了，待炒到铲子上只有有挂不住酱油的颜色就可以加入豆腐咯，煸炒二分钟豆腐既去了腥又入了味就可以加入所用的量的水咯，大火烧开转中小火放入土豆块，再烧开煮十分钟就可以放入青菜咯，最后放入鸡精关火。

5把面条用淡盐水煮熟不要过冷水直接盛入碗中，淋上卤子一碗香喷喷的面就完成咯。