1准备一只螃蟹清洗干净。

2将螃蟹身上的肺和脏物去掉，四肢和身体分解备用。

3准备生姜，蒜苗备用。

4锅热倒油放入生姜翻炒片刻。

5倒入螃蟹翻炒。

6翻炒大约两分钟，这样就行了。

7倒入热干湿面。

8翻炒两次再到入蒜苗。

9一起翻炒两分钟。

10放盐继续翻炒，中途淋水三次。

11这样就好了。

12成品。