1猪肉和豆角准备。

2猪肉切片放淀粉料酒腌制十分钟去腥豆角去除两头及筋，斜刀切成段，葱姜蒜花椒油准备。

3锅中放葱姜蒜花椒油烧热，然后放入猪肉片煸炒出油脂。

4炒出油和猪肉卷边即可。

5放入豆角中火煸炒至少3分钟，秋豆角必须炒熟，否则会有毒性。

6炒至豆角熟透。

7倒入生抽，料酒，白糖，蚝油炒匀。

8加入适量的清水烧开，然后放入面条铺开。

9大火烧开，盖盖中火焖十分钟。

10十分钟后，将锅中的汤汁倒出一部分再浇在面上，搅拌均匀，继续盖盖焖五分钟。

11焖至所有汤汁，吸收至面条即可。

12制作蒜泥。

13放入锅中淋香油搅拌均匀。

14盛入盘中。