1五花肉去皮切丁，洋葱切小片，大葱切末。

2干黄酱，甜面酱和黄豆酱混合，用料酒澥开。

3锅中加入植物油，放入洋葱小火炸至焦黄。

4捞出洋葱，放入肉丁中小火炒至变色。

5倒入酱料小火熬煮10分钟，期间不时搅拌以免糊锅。

6放入白糖和一半的葱末。

7继续熬煮10分钟后关火，放入剩余的葱花拌匀。

8黄瓜擦丝，胡萝卜擦丝焯熟，豆芽焯熟。

9面条煮熟过凉放入碗中，码上蔬菜，盛一大勺炸酱，拌匀即可。