1牛腩切块焯水洗净。

2锅里加水加入花椒、大料、葱姜蒜、料酒大火烧开小火慢炖至牛肉软烂。

3土豆、胡萝卜切块。

4葱姜蒜切好。

5准备好咖哩块。

6锅里放油加入葱姜蒜爆香。

7加入土豆胡萝卜翻炒。

8加入咖哩块翻炒。

9加入盐、炖好的牛肉连带汤汁一起炖至土豆软烂汤汁收干。

10米饭倒扣在碗里浇上炖好的咖喱牛肉。