芝麻醬拌剪面

芝麻醬拌剪面
主料
  • 面粉(紅色) 100g
  • 面粉(黃色) 100g
  • 面粉(綠色) 100g
辅料
  • 果蔬粉(甜菜頭) 10g
  • 果蔬粉(南瓜粉) 10g
  • 果蔬粉(羽衣甘藍) 10g
  • 菠菜 適量
  • 小蕃茄 隨意
调料
  • 適量
  • 一小把
  • 口味 酱香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
芝麻醬拌剪面的做法步骤
  • 1材料準備好分三次揉面,先和淺色的。

  • 2沒有羽衣甘藍粉可以用菠菜粉代替,一樣加點水和成面團。

  • 3三色面團準備好。

  • 4配菜也準備好,用什麼配菜也可以自己喜歡便可以。

  • 5面團揉長圓形,用剪刀剪出一小塊一小塊的,剪的時候散點面粉防沾。

  • 6三色全部剪完。

  • 7鍋里放水燒開,加點香油防面兒沾住。

  • 8把面兒放入煮熟。

  • 9水開時放入蔬菜水滾即可(隨便什麼蔬菜都可以,我這裏是小蕃茄果和菠菜)。

  • 10把面兒撈出,伴入芝麻醬,香油,芝麻和昆布豉油😋趁熱吃吧!

  • 11另外我還做了一碗上湯面兒🤩

使用的厨具

煮锅

小技巧

蔬菜可用自己喜歡的。<br>伴醬也可以按照個人喜好調整。

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