1黄瓜切丝，葱、蒜切碎，干辣椒去籽。

2黄豆芽洗净，焯熟备用。

3锅中加水烧开，下入面条煮熟。

4将煮好的面条用凉开水冲一下，沥干水分，放入碗中。

5放入焯过水的黄豆芽、黄瓜丝、葱花、蒜蓉。

6放适量盐和味精。

7放少许生抽。

8适量陈醋。

9放入适量辣椒粉。

10炒锅放油烧热，放入干辣椒炸香。

11趁热浇在辣椒粉、蒜蓉和葱花上。

12成品。酸辣爽口。