1鸡蛋打入碗中，放少许葱花和盐，搅拌均匀。

2炒锅放油烧热，将鸡蛋煎熟、划散。

3倒入自己加工的番茄酱。

4放适量盐和生抽。

5加入适量开水，下入面条。

6待面条基本成熟，放入南瓜尖。

7稍煮片刻，放少许味精调味。

8成品。