1螺丝椒洗净，鸡蛋准备。

2螺丝椒去蒂切成碎，鸡蛋打散。

3锅中放葱姜蒜花椒油，炒鸡蛋至九成熟。

4然后放入螺丝椒碎继续煸炒断生。

5放入，生抽，料酒，白糖煸炒一分钟。

6盛入碗中。

7锅中放水煮挂面条。

8将面条捞入碗中，倒入碎椒，鸡蛋卤拌匀即可。