1鲜虾去皮去头，用牙签挑去虾线，倒入料酒、胡椒粉、姜片腌制半小时。

2再撒上淀粉用手抓匀。

3丝瓜去皮切成片，放碗中备用。

4锅中倒入花生锅，油五成热时放入虾仁，炒至变红。

5再倒入丝瓜炒软。

6加入开水没过锅中食材。

7放入面条。

8撒上盐，盖上锅盖焖三至五分钟。

9喜欢吃软烂的可以多煮一会。

10红绿搭配有食欲，营养丰盛味道好！