1黄瓜洗净，削皮，刮丝，备用。

2煎好的鸡蛋，备用。

3炸好的花生米，压碎，备用。

4捣好的蒜泥加适量盐和少许凉白开、生抽、醋、香油、藤椒油、芝麻酱和鸡精调味，拌匀即可。

5水烧开，下面条，面条煮熟，过凉水捞出，放入碗中。

6面条浇汁，放上黄瓜丝、花生碎和煎鸡蛋。

7成品，好看又好吃！