1这种荞麦面只能开水泡，不能煮。

2蒜切末，葱切小段，放入小碗中。加盐，再淋热油。再放入生抽，搅拌均匀成调味汁。

3锅中烧开水，水开关火，放入荞麦面条，泡七分钟。要搅拌一下。

4泡好的面条夹入碗中。

5放入调味汁。拌均匀。

6放入炒大白菜，开吃。