1食材：荞麦面、香干（已切开）、大白菜（已洗净切开）。

2将荞麦面下入沸水锅中煮开、煮上3分钟捞出。

3用凉开水过过凉。

4起锅倒油烧热，下入香干和大白菜翻炒翻炒。

5接着，合入过凉好的荞麦面翻炒翻炒。

6然后，加适量的酱油。

7加适量的盐。

8加适量的味精。

9调味炒匀即成。