1花菇备用。

2取出放入盆中。

3泡发一夜。

4挤出多余水分，剁碎。

5肉沫备用。

6葱切葱花，蒜和青椒剁碎。

7圆面条备用。

8锅烧热放适量油，倒入肉沫加适量盐和老抽，大火煸炒，再倒入葱、蒜和青椒，炒出香味，继续倒入花菇碎加少许五香粉调味，翻炒三分钟即可。

9水烧开，下面条。

10煮熟的面条过凉水，捞出，放入碗中。

11浇上花菇肉沫醬。

12成品图。

13拌匀即食。