1准备好基围虾，去掉虾须，清洗干净。

2剥出虾仁，清洗干净。

3虾仁挑掉虾线，放入绞肉机中。

4打成泥。

5虾壳清洗干净，加稍宽的水，加姜片和葱，放入电压力锅中，压40分钟，煮出虾汤。

6时间结束后，虾汤就好了。

7起锅烧水。

8水有小泡泡时，下入挂面。

9煮熟。

10过凉水，清洗干净。

11准备好一个秋葵，切成片片，准备好4个完整的虾，去掉虾头和虾线，清洗干净，备用，虾泥加少许油，搅拌上劲。

12虾汤过滤掉虾壳。

13起锅，倒入虾汤(先不要加热)。

14挤入虾滑。

15放入整虾和秋葵。

16大火烧开，加盐，鸡精、生抽调味。

17放入煮好的面条，再次煮开。

18加入葱花即可出锅。

19好了。

20成品图。

21成品图。