1食材：荞麦面、红黄彩椒（已去蒂去籽清洗切开）。

2将荞麦面下入沸水锅中煮开、煮上3分钟捞出。

3用清水过过凉。

4起锅倒油烧热，下入红黄彩椒翻炒翻炒。

5接着，合入过凉好的荞麦面翻炒翻炒。

6然后，加适量的盐。

7加适量的味精。

8加适量的酱油。

9加适量的香醋。

10调味炒匀即成。