1食材：荞麦面、韭黄（已清洗切段）、肉丝。

2将荞麦面下入沸水锅中煮开、煮上3分钟捞出。

3用清水过过凉。

4起锅倒油烧热，下入肉丝翻炒翻炒。

5接着，加适量的料酒。

6加适量的酱油。

7翻炒翻炒。

8然后，合入过凉好的荞麦面和韭黄翻炒翻炒。

9最后，加适量的盐。

10加适量的味精。

11调味炒匀即成。