1食材：荞麦面、去皮去骨鸡腿肉（已清洗）、咸菜（已清洗切碎）。

2将去皮去骨鸡腿肉放在案板上切开。

3放入盘中，加适量的料酒。

4加适量的生抽。

5抓匀，腌制10分钟。

6起锅倒油烧热，下入腌制好的鸡腿肉翻炒翻炒。

7接着，取80克荞麦面和咸菜，加适量的清水煮开、煮上3分钟。

8然后，加适量的盐。

9加适量的味精。

10调味翻匀即成。