1青菜和胡萝卜加少许水打成汁后过滤。

2面粉中加入菜汁。

3用筷子搅拌成絮状。

4用手和成面团。

5用压面机1档压成面片。

6将三色面片叠在一起，去掉边角。从中间对着切开后再叠放在一起。（面片与面片之间刷少许清水，使面皮之间粘合更牢。）

7再一次对半切开，叠放一起。最后切成1厘米左右的厚面片。

8从1档到5档，一次过一遍压面机。压成长面片。

9将长面片两面都撒上玉米淀粉，所有面片重叠放一起，用利刀切成梯形状。

10切好的馄饨皮。

11猪肉和上生姜和大葱剁成肉泥。洋葱和胡萝卜剁成细末。

12猪肉加生抽和剩余的胡萝卜汁，搅拌上劲。

13加入胡萝卜末和洋葱末。

14加植物油，盐，蚝油顺一个方向搅拌均匀。

15包馄饨。

16锅里烧开水，下入馄饨。

17馄饨浮起来后放入紫菜和虾皮，放少许盐和香油，即可出锅。

18装盘。