1酿苦瓜剩下的肉沫备用。

2番茄去皮切小丁。

3锅中热油放入肉沫炒散。

4加入适量蚝油，生抽翻炒。

5放入番茄翻炒。

6翻炒出汁。

7加入适量清水煮开煮几分钟。

8最后加入淀粉水煮至汤汁浓稠即可。

9锅中水烧开放入面条煮至断生。

10煮好的面条盛入盘中，淋上番茄肉酱，洒上葱花即可。

11成品。

12成品。